Искендер кебаб

Предлагаем Вашему вниманию рецепт искендер кебаба домашнего приготовления. Родина искендер кебаба город Бурса, а приготовили его впервые во второй половине 19-го века. Обычно его делают из мяса испеченного на открытом огне, но тем кто хочет попробовать на вкус это турецкое блюдо рецепт придется кстати.
Искендер кебаб
Подробнее

Куриные рулетики с сырной начинкой



Ингредиенты:
  • Куриное филе — 4шт (1кг)
  • Сладкий перец — половина (100г)
  • Легкий сливочный сыр — 80г (можно использовать плавленный)
  • Сыр Чеддер, либо другой твердый сыр — 100г
  • Мелко нарезанный зеленый лук — 2 столовые ложки
  • Панировочные сухари — 1/2 стакана (90г)
  • Лайм — 1шт
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка (30г) + для смазывания формы для выпекания
  • Соль
  • Черный молотый перец.
  • Подробнее

    Пряная курица, запеченная с апельсинами



    Состав:
    на 6 порций
  • 1,2 кг куриных бедер
  • 80 мл (1/3 ст.) свежевыжатого апельсинового сока
  • 80 мл (1/3 ст.) меда
  • 2 ч л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 ч.л. сушеного кориандра
  • 1 ч.л. сушеной зиры
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 апельсин, порезать колечками
  • Мелко порезанный зеленый лук для сервировки
  • Подробнее