Шоколадный торт-суфле без выпечки



для основы:
  • 200 гр. печенья
  • 1 ст. ложка какао
  • 50 гр. размягченного сливочного масла
  • 3-4 ст. ложки молока

    Для шоколадного суфле:
  • 100 гр. шоколада
  • 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
  • 14 стакана сахарной пудры
  • 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
  • 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
  • 200 мл. сливок 33%
  • 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)
  • Подробнее

    Шоколадный чизкейк



    Ингредиенты:
  • Крошка шоколадного печенья – 1,5 стакана
  • Сливочное масло – 2 столовых ложки
  • Сливочный сыр – 220 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 2 столовых ложки
  • Ванилин – 1 чайная ложка
  • Горький шоколад – 220 г
  • Яйцо – 4 шт
  • Черника – ? стакана (дополнительно)
  • Сахарная пудра (дополнительно)
  • Подробнее