Солянка мясная



Ингредиенты:
  • 700 г говядины
  • 6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1 кг
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • 200 г соленых или маринованных огурцов
  • 5 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. каперсов
  • черный перец
  • 3-4 лавровых листа
  • растительное масло
  • лимон,зелень,маслины по вкусу
  • Подробнее

    Настоящий гуляш



    Что русский человек подразумевает под словом «гуляш»? Тушеное мясо в овощном соусе. А ведь в действительности настоящий венгерский гуляш, или, точнее, гуйяш – это густой суп с картофелем! Венгерские пастухи варили его в огромных котлах в степи.
    Подробнее

    Ризотто с курицей



    Ингредиенты:

    - Оливковое масло 30мл
    - Лук репчатый 100г
    - Куриное филе 400г
    - Перец сладкий желтый 1 шт.
    - Шафран 1/8 ч.л.
    - Рис Арборио 350г
    - Соль морская 1 ч.л.
    - Вино белое полусухое 200мл
    - Кукуруза консервированная 200г
    - Бульон куриный 1200мл
    - Перец черный молотый ? ч.л.
    - Твердый сыр 100г
    Подробнее

    Йогуртовый "торт"



    Ингредиенты:

    - 300 г натурального йогурта
    - 300 мл молока
    - 30 г желатина
    - 1 ст. л. лимонного сока
    - сахар по вкусу
    - 1 ст. л. какао
    для клубничного слоя:
    - 1 чашка клубничного пюре
    - 5 г желатина
    - 50 г воды
    - сахар по вкусу
    - ягоды клубники для украшения
    Подробнее