Шоколадный торт-суфле без выпечки



для основы:
  • 200 гр. печенья
  • 1 ст. ложка какао
  • 50 гр. размягченного сливочного масла
  • 3-4 ст. ложки молока

    Для шоколадного суфле:
  • 100 гр. шоколада
  • 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
  • 14 стакана сахарной пудры
  • 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
  • 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
  • 200 мл. сливок 33%
  • 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)
  • Подробнее

    Торт "Изумрудная черепаха"



    Ингредиенты:
  • молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
  • яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
  • сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
  • мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
  • молоко (в крем) — 500 мл
  • сахар (в крем) — 1 стак.
  • ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
  • масло сливочное (в крем) — 200 г
  • Подробнее